ho ho hot

Nur noch eine Woche bis Weihnachten - da gibt es bestimmt noch viel zu tun. Aber villeicht habt Ihr doch noch etwas Zeit für was leckeres zwischendurch. 

Punsch oder Glühwein gehört in der Weihnachts- und Winterzeit einfach dazu, natürlich schmeckt er am besten, wenn es draußen schön frostig und kalt ist. Hier habe ich zwei Punsch Varianten getestet, eine fruchtige Version, die bei „Bedarf“ auch mit Rum aufgepimpt werden kann und ein cremiger Punsch mit Eierlikör und einem Hauch Orange. Oben drauf hoch ein Marshmallow (Rezept findet Ihr hier), das schmeckt einfach köstlich, wenn er sich in dem warmen Punsch auflöst.

Ich wünsche Euch einen guten Wochenstart!

Cheers!

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Punch or mulled wine just belongs to the Christmas oder Winter time. It tastes the best, when it is frosty and cold outside. Here I have "self-tested" two punch variants, an fruity one, which can pimped up with rum, or a creamy punch with egg liqueur and an orange note. On top a marshmallow (the recipe you can find here) tastes abolutely delicious.

A happy week for you! 
 Cheers!

 

Fruchtiger Punsch (auch Alkoholfrei)	Eier-Punsch
1 Liter klarer Apfelsaft	200 ml Eierlikör
1 Liter Rhabarbersaft	400 ml Milch
2 Ceylon Zimtstangen	100 ml Sahne
2 Anissterne
Zitronenschale	Orangenlikör
Orangenschale	Saft und Schale einer Bio-Orange
1 aufgeschlitzte Vanilleschote
brauner Rum	geschlagene Sahne oder Marshmellows

Zubereitung fruchtiger Punsch

Säfte in einem großen Topf mit den Gewürzen erhitzen (nicht kochen) und mindestens eine halbe Stunde bei niedriger Temperatur durch ziehen lassen. Die Gewürze herausnehmen und den Punsch in Gläser füllen und auf Wunsch mit Rum „aromatisieren“.

Zubereitung Eierpunsch

Milch, Sahne und Eierlikör erhitzen (nicht kochen), die Orange schälen und den Saft auspressen.

Wenn der Eierpunsch heiß genug ist, Orangensaft und Orangenlikör nach Geschmack hinzu geben. Wer möchte setzt dekoriert noch mit geschlagener Sahne oder Marshmellows.